虎ノ門の「おにかい×2」で、名酒と味わう計算尽しのくずし鮨

■予約が取れない人気店「鮨おにかい」の系列店で楽しむ”くずし鮨” 虎ノ門ヒルズステーションタワー4Fに店を構える、「鮨おにかい×2（かけに）」で今回楽しめるのは、若き職人らが変幻自在に繰り出す“くずし鮨”の「おまかせコース（握り約15貫、小皿料理3品、飲み放題付き）」です。ミシュラン一つ星店「天婦羅みやしろ」監修のサクサクの海老天をシャリと海苔で柔らかく巻いて手渡す「海老天海苔巻き」、まるで宝石のような「2色のいくら丼」、奈良漬けの風味でお酒がすすむ「煮あん肝軍艦」…、季節や仕入れによって変わるモダンな鮨体験をお楽しみください。 ■ワインペアリングを中心に、限定酒も飲み放題 今回のプランの魅力は、ワインペアリングをベースに、飲み放題ではあまり見かけないプレミアム酒も飲めること。イタリアワイン・ベストソムリエコンクール（JETCUP）優勝経験のあるワインソムリエ永瀬喜洋が世界中から選び抜いたワインはもちろん、日本の「而今」、「新政」、「田酒」、「飛露喜」、「百年の孤独」など、和洋の枠を超えた名酒を楽しめます。（※飲み放題に含まれるプレミアム日本酒の1部銘柄は、ご注文回数を1回限りとさせていただきます。） 例えば「煮あん肝軍艦」には白ワイン「トレッビアーノ ダブルッツォアンフォラ(バルバ)」、「まぐろ巻き」には赤ワイン「ロッソ・ディ・モンタルチーノ カンポ・アイ・サッシ」と、好みに合わせて提供される華やかなマリアージュをぜひ！（※お料理やお酒のご提供内容は時期により異なります。） ■青き店内から望む、非日常の東京タワー 一歩足を踏み入れると、壁から椅子、天井、お皿まで深いブルーで統一された青の世界。夜になると店内からは、ライトアップされた東京タワーが眺められ、海底から東京の夜景を見上げるような幻想的な雰囲気に浸れます。 職人が手際よく握る鮨の数々は、深い青色の皿の上でひときわ煌めく宝石のよう。他では味わえない非日常な空間と、青に映える鮨をご堪能ください。2名まで予約できるコース体験を、上質と遊び心を知るあの人へのギフトや、頑張った自分へのご褒美、あるいは2枚購入してデートや接待に使うのも素敵です。